Đại Lý Gas Đường DN11 Quận 12 chuyên giao lẻ bình Gas dân dụng loại 12kg tại nhà cho hộ gia đình, chung cư, căn hộ, chung cư cao cấp và giao sỉ gas dân dụng 12kg – bình Gas công nghiệp loại 45kg cho quán ăn, nhà hàng, khách sạn, quán nhậu, văn phòng công ty, căn tin, bếp ăn công nghiệp… tại Quận 12, Tp. Hồ Chí Minh. Khách hàng có nhu cầu đổi gas các loại vui lòng gọi tổng đài Đại Lý Gas Đường DN11 Quận 12 qua số (028) 6683 6644
Đại Lý Gas Đường DN11 Quận 12 hướng dẫn cách chọn bình gas An Toàn – Chất Lượng cho gia đình
Hãy chọn gas chính hãng – ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG
Bình Gas Chính Hãng
Giao gas và cân gas tại nhà – ĐẢM BẢO ĐỦ KÝ
Cân Bình Gas Tại Nhà
Giao gas và luôn Kiểm tra rò rỉ – ĐẢM BẢO AN TOÀN
Kiểm Tra Rò Rỉ Bằng Xà Phòng
Đại Lý Gas Đường DN11 Quận 12 luôn có hậu mãi chu đáo
- Có đội ngũ bảo trì định kỳ bếp gas, van gas, dây dẫn gas hoàn toàn miễn phí.
- Sửa bếp gas miễn phí cho khách hàng trong suốt quá trình sử dụng.
- Được đội ngũ của Đại Lý Gas Đường DN11 Quận 12 giao tận nhà.
- Hệ Thống giao gas 24 quận huyện Tp.Hồ Chí Minh.
- Khách hàng có nhu cầu ký hợp đồng, sử dụng số lượng nhiều, vui lòng liên hệ tổng đài để có chính sách giá tốt nhất.
Đại Lý Gas Đường DN11 Quận 12 Nhận Giao Gas Trên Tất Cả Các Phường Của Quận 12
Đại Lý Gas Đường DN11 Quận 12 nhận giao gas tận nhà quý khách hàng gồm 11 phường. Quý khách hàng có nhu cầu sử dụng gas tại khu vực quận 12, vui lòng gọi chúng tôi qua số (028) 6683 6644.
Đại Lý Gas Phường An Phú Đông
Đại Lý Gas Phường Đông Hưng Thuận Đại Lý Gas Phường Hiệp Thành
|
Đại Lý Gas Phường Tân Chánh Hiệp
Đại Lý Gas Phường Tân Hưng Thuận Đại Lý Gas Phường Tân Thới Hiệp
|
Đại Lý Gas Phường Tân Thới Nhất
Đại Lý Gas Phường Thạnh Lộc Đại Lý Gas Phường Thạnh Xuân
|
Đại Lý Gas Phường Thới An
Đại Lý Gas Phường Trung Mỹ Tây
|
Đại Lý Gas Đường DN11 Quận 12 Xin Vào Bếp Cùng Bạn Với Món Mì Hoành Thánh Xá Xíu
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- Xá xíu
- Thịt nạc dăm 400g
- Xốt thịt nướng xá xíu 65g
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Hành tím 10g
- Tỏi 10g
- Nước dừa 300ml
- Hoành thánh
- Vỏ hoành thánh khoảng 30 miếng
- Thịt băm 120g
- Tôm tươi 60g
- Hẹ 30g
- Hành tím 20g
- Tiêu 3g
- Xốt gia vị thịt nướng xá xíu 15g
- Nước dùng
- Xương ống 400g
- Hành tây 150g
- Tôm khô 20g
- Đường phèn 15g
- Muối 3g
- Xà lách và giá khoảng 300g
- Dụng cụ: Nồi, tô chén, muỗng đũa
Cách chọn tôm tươi
- Nếu mua tôm đông lạnh, bạn nhớ chọn mua những con tôm còn nguyên các bộ phận, vỏ cứng, sờ vào có cảm giác căng tự nhiên (tránh mua phải tôm bị bơm thạch làm tăng trọng lượng) và không có mùi hôi, ươn.
- Nếu mua tôm sống thì bạn nên chọn những con tôm còn nhảy để đảm bảo được độ tươi, bên ngoài, phần vỏ bóng, nhìn tôm chắc khỏe, khi bóp vào tôm thì thấy có độ đàn hồi, vỏ tôm không quá mềm.
- Khi mua bạn nên lưu ý xem người bán ướp nhiều hay ít đá. Nếu tôm được ướp ít đá mà nhìn tôm vẫn tươi mới thì có thể tôm đã được ướp bằng hàn the hoặc urê. Hạn chế mua tôm như này để đảm bảo sức khỏe.
Các bước thực hiện mì hoành thánh xá xíu
Bước 1: Sơ chế tôm và xương heo
- Tôm khô rửa sạch 20g, ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm.
- Xương heo rửa sạch, cho vào tô sạch. Sau đó đổ nước sôi vào, trụng sơ 2 – 3 phút cho xương sạch, không còn dính máu tanh.
- Cắt bỏ đầu tôm, bóc vỏ rồi dùng dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm. Sau khi cắt bỏ đầu tôm, bạn dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi dùng tay rút bỏ.
- Tôm làm sạch, để ráo rồi băm nhỏ.
Mẹo rút chỉ đen trên lưng tôm nhanh:
- Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài.
- Không cần dùng dao cắt lưng tôm bạn cũng có thể dùng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra sẽ thấy cọng chỉ màu đen. Dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này ra thế là tôm đã sạch rồi.
Bước 2: Sơ chế thịt nạc dăm
- Làm sạch, để ráo 400g thịt nạc dăm, cho vào đĩa và dùng nĩa châm nhiều lần vào thịt để khi ướp gia vị, thịt thấm được đều hơn.
- Dùng nĩa châm nhiều lần vào thịt để khi ướp gia vị được thấm đều hơn.
- Ướp thịt với 65g xốt thịt nướng xá xíu (15g còn lại để lát nữa ướp phần nhân xá xíu của hoành thánh). Đảo thịt đều cho thịt thấm đều xốt.
- Ướp thịt khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 3: Làm xá xíu
- Tỏi, hành tím bóc vỏ, thái nhỏ.
- Cho chảo lên bếp, bật lửa vừa làm nóng chảo và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu vừa lăn tăn thì cho 10g tỏi, 10g hành tím vào phi thơm.
- Cho phần thịt đã ướp vào chảo, đổ nước dừa tươi vào rồi đun lửa vừa cho sôi.
- Sau đó, khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, nấu cho đến khi nước sốt vừa cạn. Trong lúc rim thịt, bạn thường xuyên tưới sốt lên trên và trở đều miếng thịt để thịt thấm đều gia vị.
- Rim thịt liu riu đến khi nước sốt cạn lại
- Sau khi rim cạn nước, bạn cho thịt vào khay và cho vào lò, nướng khoảng 20 phút ở 180 độ C cho thịt săn lại và có mùi thơm.
- Sau 20 phút, bạn lấy thịt ra, để nguội bớt rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn.
- Sau khi rim cạn nước gắp thịt vào khay đem nướng. Cắt thành lát mỏng.
Bước 4: Làm hoành thánh
- Làm sạch và băm nhỏ 20g hành tím.
- Làm sạch và cắt nhỏ 30g hẹ.
- Cho vào tô 120g thịt băm, 60g tôm băm, 20g hành tím băm, 30g hẹ cắt nhỏ, 3g tiêu và thêm 15g xốt thịt nướng xá xíu còn lại. Trộn đều tay cho hỗn hợp nhân hòa vào nhau và thấm đều gia vị.
- Ướp và trộn đều phần nhân cho thấm đều gia vị
- Múc một muỗng nhân cho vào giữa vỏ hoành thánh. Không nên cho quá nhiều nhân, khi gói sẽ khó và dễ bị bục.
- Gập đôi miếng vỏ lại, bấm nhẹ các mép cho đỡ bị bung.
- Mẹo nhỏ: Bạn có thể dán miếng bột bằng cách thoa hỗn hợp bột mì và nước lên 4 mép của lá hoành thánh, hoành thánh sẽ đỡ bị bung ra.
- Kéo 2 đầu miếng bột lại với nhau là được 1 miếng hoành thánh rồi.
- Đun sôi một nồi nước to với lửa lớn, cho vào nồi chút xì dầu và dầu ăn.
- Đợi nước sôi thì hạ lửa vừa, cho hoành thánh vào luộc (không nên cho quá nhiều vào nồi, hoành thánh sẽ dễ bị dính vào nhau).
- Nấu cho hoành thánh chín nổi lên và để thêm độ 2 – 3 phút nữa thì vớt ra, thả vào bát nước lạnh khoảng 1 – 1.5 phút cho hoành thánh dai ngon rồi vớt ra để riêng.
- Mẹo nhỏ: Không luộc hoành thánh chín quá kĩ, vỏ bánh sẽ dễ bị nát, không ngon. Nước lạnh giữ được độ dai của hoành thánh nhưng cũng không nên để hoành thánh trong bát nước quá lâu, dễ làm vỏ bánh bị nhũn ra, như thế cũng sẽ không ngon.
Bước 5: Nấu nước dùng
- Hành tây làm sạch, cắt múi cau.
- Cho vào nồi 400g xương, 150g hành tây đã cắt và 2 lít nước, hầm lửa vừa khoảng 40 phút để lấy nước dùng.
- Sau đó, bạn cho thêm vào nồi 20g tôm khô ngâm mềm, đun lửa vừa thêm 5 phút.
- Cuối cùng nêm nếm thêm 3g muối, 15g đường phèn cho vừa ăn, hợp khẩu vị gia đình nữa là món ăn đã hoàn tất.
- Hầm xương với hành tây cắt múi cau và 2 lít nước. Sau đó cho thêm tôm khô vào
- Xà lách, giá rửa sạch, để ráo.
- Mì tươi trụng qua nước sôi, xếp mì ra tô, xếp lên trên hoành thánh đã luộc, xá xíu, rau giá lên trên, chế nước dùng nóng vào tô là món mì đã hoàn tất rồi.
- Mì tươi trụng qua nước sôi, gắp mì ra tô, xếp xen kẻ hoành thánh, xá xíu, rau giá lên trên, chế nước lèo vào rồi thưởng thức.
Thành phẩm
Thịt xá xíu mềm thơm đậm đà kết hợp với hoành thánh thơm ngọt, mì tươi dai dai, thêm nước dùng nhẹ nhàng thanh thanh thật là một sự kết hợp hoàn hảo, cho gia đình một bữa sáng chất lượng, đầy dinh dưỡng.
Mẹo luộc hoành thánh không bị bung:
- Lá hoành thánh có một lớp bột khô màu trắng giữ cho các miếng hoành thánh không bị dính vào với nhau. Khi gói, bạn làm tan bột đó bằng cách thấm nước vào các mép hoành thánh, lớp bột này sẽ để tạo thành một lớp như keo và dán kín các mép hoành thánh lại cho hoành thánh không bị bung phần nhân ra khi nấu.
- Một cách khác nữa, bạn có thể dùng ít bột mì pha nước cho sệt, thoa lên đầu hoành thánh. Bạn cũng có thể dùng cọng hành lá trụng sơ rồi cột hoành thánh lại, hoành thánh không những không bị bung nhân ra mà còn đẹp mắt nữa.
Đại Lý Gas Đường DN11 Quận 12 Nhận Giao Gas Trên Mọi Nẻo Đường Thuộc Quận 12
Đại Lý Gas Đường DN11 Quận 12 nhận giao gas tận nơi cho quý khách hàng trên mọi nẻo đường bao gồm 11 phường trong khu vực Quận 12. Đại Lý Gas Đường DN11 Quận 12 chúng tôi với đội ngũ kỹ thuật hơn 10 năm kinh nghiệm, nhận sửa chữa tất cả các loại Bếp Gas, nhận lắp đặt hệ thống Gas Công Nghiệp 45kg, nhận bảo trì, bảo dưỡng các thiết bị ngành gas tại Quận 12.
An Phú Đông 1 |
Đại Lý Gas Đường DN11 Quận 12
Tổng Đài Tiếp Nhận Giao Gas (028) 6683 6644
Giao Gas Tận Nơi 24 Quận Huyện TP. HCM
Có Thể Bạn Quan Tâm