Đại Lý Gas Gia Đình Đường Thới An 18 Quận 12 chuyên giao lẻ bình Gas dân dụng loại 12kg tại nhà cho hộ gia đình, chung cư, căn hộ, chung cư cao cấp và giao sỉ gas dân dụng 12kg – bình Gas công nghiệp loại 45kg cho quán ăn, nhà hàng, khách sạn, quán nhậu, văn phòng công ty, căn tin, bếp ăn công nghiệp… tại Quận 12, Tp. Hồ Chí Minh. Khách hàng có nhu cầu đổi gas các loại vui lòng gọi tổng đài Đại Lý Gas Gia Đình Đường Thới An 18 Quận 12 qua số (028) 6683 6644
Đại Lý Gas Gia Đình Đường Thới An 18 Quận 12 hướng dẫn cách chọn bình gas An Toàn – Chất Lượng cho gia đình
Hãy chọn gas chính hãng – ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG
Bình Gas Chính Hãng
Giao gas và cân gas tại nhà – ĐẢM BẢO ĐỦ KÝ
Cân Bình Gas Tại Nhà
Giao gas và luôn Kiểm tra rò rỉ – ĐẢM BẢO AN TOÀN
Kiểm Tra Rò Rỉ Bằng Xà Phòng
Đại Lý Gas Gia Đình Đường Thới An 18 Quận 12 luôn có hậu mãi chu đáo
- Có đội ngũ bảo trì định kỳ bếp gas, van gas, dây dẫn gas hoàn toàn miễn phí.
- Sửa bếp gas miễn phí cho khách hàng trong suốt quá trình sử dụng.
- Được đội ngũ của Đại Lý Gas Gia Đình Đường Thới An 18 Quận 12 giao tận nhà.
- Hệ Thống giao gas 24 quận huyện Tp.Hồ Chí Minh.
- Khách hàng có nhu cầu ký hợp đồng, sử dụng số lượng nhiều, vui lòng liên hệ tổng đài để có chính sách giá tốt nhất.
Đại Lý Gas Gia Đình Đường Thới An 18 Quận 12 Nhận Giao Gas Trên Tất Cả Các Phường Của Quận 12
Đại Lý Gas Gia Đình Đường Thới An 18 Quận 12 nhận giao gas tận nhà quý khách hàng gồm 11 phường. Quý khách hàng có nhu cầu sử dụng gas tại khu vực quận 12, vui lòng gọi chúng tôi qua số (028) 6683 6644.
Đại Lý Gas Gia Đình Phường An Phú Đông
Đại Lý Gas Gia Đình Phường Đông Hưng Thuận Đại Lý Gas Gia Đình Phường Hiệp Thành
|
Đại Lý Gas Gia Đình Phường Tân Chánh Hiệp
Đại Lý Gas Gia Đình Phường Tân Hưng Thuận Đại Lý Gas Gia Đình Phường Tân Thới Hiệp
|
Đại Lý Gas Gia Đình Phường Tân Thới Nhất
Đại Lý Gas Gia Đình Phường Thạnh Lộc Đại Lý Gas Gia Đình Phường Thạnh Xuân
|
Đại Lý Gas Gia Đình Phường Thới An
Đại Lý Gas Gia Đình Phường Trung Mỹ Tây
|
Đại Lý Gas Gia Đình Đường Thới An 18 Quận 12 Xin Vào Bếp Cùng Bạn Với Món Cháo Dê Đậu Xanh
Các món cháo dê với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thịt dê thơm mềm, nóng hổi lại tốt cho sức khỏe là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Cùng vào bếp thực hiện ngay món cháo dê đậu xanh với cách làm cực kỳ đơn giản sau đây nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ
- Thịt dê: 200g
- Xương dê: 200g
- Gạo tẻ: 100g
- Đậu xanh: 100g
- Gừng: 1 củ
- Sả: 2 cây
- Tỏi: 3 tép
- Hành tím: 4 củ
- Hành lá: 2 nhánh
- Tía tô: 2 cây
- Gia vị: muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu, giấm
- Dụng cụ: nồi, chảo, dao, thớt, dĩa,…
Cách chọn mua thịt dê ngon
- Thịt dê ngon là thịt dê tươi, dê tơ mềm, thời gian mổ thịt đến lúc chế biến khoảng 12 giờ.
- Thịt dê tươi có màu đỏ hồng, cơ thịt săn chắc, không chảy nước. Thịt dê đông lạnh có màu nhạt, thường bị chảy nước và có mùi tanh.
- Dê tơ thường ít nồng mùi dê, dê càng già mùi càng hăng. Dê tơ có thịt đỏ hồng, thớ thịt nhỏ và mịn. Dê già có màu thịt đậm hơn, thớ thịt lớn hơn.
- Dùng tay chạm vào thấy khô hoặc nhớt có mùi hôi thì không nên mua, vì thịt có thể đã bị hỏng.
- Cần tìm cửa hàng cung cấp thịt dê uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ mộc lăn dấu kiểm tra, giấy chứng nhận thú y, giấy an toàn thực phẩm, cơ sở hay cửa hàng bán thịt dê đủ điều kiện kinh doanh thịt tươi sống.
Cách chọn đậu xanh ngon: bạn cần chọn những hạt đậu xanh mới, không bị lép hoặc bị mối mọt, hạt căng tròn và bóng.
Các bước thực hiện cháo dê đậu xanh
Bước 1: Sơ chế thịt dê
- Thịt dê mua về dùng dao cạo sạch phần lông còn sót lại, sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng 2 lần, để ráo, sau đó thái thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn, cho ra dĩa.
- Pha loãng nước sôi và giấm theo tỉ lệ 1/2 lít nước và 25g giấm, trụng sơ thịt dê qua để khử mùi hôi.
- Xương dê rửa sạch với nước muối loãng, sau đó dùng chày đập vụn ra, đập vừa phải là được không cần đập cho vụn quá nhé!
Cách sơ chế thịt dê sạch, không còn mùi hôi
Dùng rượu trắng:
- Dùng hai củ gừng, cạo vỏ và giã nhuyễn. Sau đó dùng 70ml rượu trắng bóp kỹ để tạo thành hỗn hợp rượu gừng.
- Dùng hỗn hợp này bóp thật kỹ thịt dê. Bạn rửa sạch lại với nước muối loãng và dùng giấy thấm khô miếng thịt.
Dùng giấm:
Cho 15ml giấm gạo hòa tan với 1 lít nước sạch, đun sôi trên bếp. Luộc thịt dê trong hỗn hợp này đến khi nước sôi lần nữa thì vớt ra. Lúc này thịt dê đã giảm mùi hôi đáng kể.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Gạo vo sạch, sau đó ngâm gạo tẻ trong nước khoảng 1 tiếng để gạo mềm, khi nấu mau nở và thấm gia vị hơn.
Lưu ý:
– Nếu không có thời gian ngâm, bạn cũng có thể nấu trực tiếp cũng được, nhưng thời gian nấu để cháo mềm ngon sẽ lâu hơn khi đã ngâm gạo.
– Nếu thích bạn cũng có thể đem gạo đi rang hơi vàng giúp tăng mùi vị thơm ngon hơn cho món cháo.
– Đậu xanh mua về đem ngâm trong nước khoảng 2 tiếng để đậu khi nấu mau mềm và nhanh chín hơn. Sau đó vo sạch, đãi qua để loại bỏ sạn và tạp chất.
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 1 nửa cắt thành sợi dài nhỏ, 1 nửa cắt lát mỏng. Sả rửa sạch, 1 cây băm nhuyễn, 1 cây cắt khúc.
– Hành tím và tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
– Hành lá bỏ gốc, lá tía tô nhặt lấy lá, rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.
Bước 3: Ướp thịt dê
– Đem phần thịt dê đã làm sạch đi ướp với 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh sả băm, 1/2 muỗng canh gừng sợi, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm.
– Dùng đũa trộn đều và ướp thịt dê khoảng 20 phút cho thịt thấm đều các gia vị.
Bước 4: Xào thịt dê
– Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó đợi dầu sôi cho phần hành tím băm, phần gừng cắt sợi, 1/2 phần sả cắt khúc và phần sả băm còn lại vào phi cho dậy mùi thơm.
– Tiếp tục cho phần thịt dê đã ướp gia vị vào xào đều tay với lửa lớn trong khoảng 5 phút. Khi thấy thịt đã thấm gia vị và hơi săn lại thì tắt bếp.
Bước 5: Nấu cháo dê
– Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 200ml nước lọc, thả phần xương dê vào ninh cho ra nước ngọt. Thêm vào vài lát gừng, 1 cây sả và 1/2 muỗng canh muối vào nồi.
– Tiếp tục ninh nồi xương dê với lửa nhỏ khoảng 20 phút, thường xuyên vớt bọt để nồi nước được trong, khi thấy nước hầm xương đặc lại thì dùng vá vớt phần gừng và sả ra ngoài.
– Sau đó cho tiếp phần gạo tẻ, đậu xanh đã ngâm và thịt dê đã xào vào nồi.
– Đun đến khi nồi cháo sôi thì vặn lửa nhỏ liu riu để cháo chín mềm nhừ. Khi thấy cháo gần chín thì nêm thêm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường vào.
– Tiếp tục nấu cho đến khi gạo, đậu xanh và thịt dê chín, nở mềm và dậy mùi thơm thì cho phần hành lá, tía tô vào khuấy đều rồi tắt bếp là hoàn thành.
Lưu ý:
– Thỉnh thoảng bạn mở nắp ra khuấy đều rồi đậy nắp tiếp để cháo không bị cháy, tràn ra ngoài.
– Phần hành lá và rau tía tô có thể đợi khi múc ra ăn mới cho thêm vào cũng được.
– Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt băm nhuyễn và tiêu vào để tăng hương vị hấp dẫn hơn cho món ăn.
Thành phẩm
– Món cháo dê đậu xanh ấm nóng, thịt dê mềm ngọt, không còn mùi hôi, gạo và đậu xanh chín mềm, nở đều kết hợp với gừng, sả, tía tô dậy mùi thơm lừng.
– Bạn có thể ăn kèm cháo dê với giò cháo quẩy và chén nước chấm chao hoặc chén nước mắm ớt cay vào những ngày chiều mưa thì còn gì sánh bằng!
Một số lưu ý khi ăn thịt dê
– Không ăn quá nhiều: Thịt dê có tính nóng, nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể. Đặc biệt, bạn cũng nên tránh ăn thịt dê nếu đang bị nóng trong người, lở miệng, nhiệt lưỡi, sưng chân răng, đau mắt đỏ,…
– Không uống trà sau khi ăn thịt dê: Trà xanh có chứa axit tannic, còn thịt dê lại có nhiều protein nếu kết hợp lại sẽ dễ gây ra tình trạng táo bón. Nếu để táo bón kéo dài lâu sẽ khiến các chất thải và độc tố hấp thụ ngược vào cơ thể, gây hại cho sức khỏe.
– Không ăn thịt dê với giấm chua: Tác dụng giữ ấm cơ thể của thịt dê sẽ bị giảm đi nếu ăn cùng với giấm chua. Vì thế, bạn cần tránh kết hợp hai thành phần này với nhau.
– Không ăn thịt dê cùng bí đỏ: Cả thịt dê và bí đỏ đều có tính nóng nên khi kết hợp cùng nhau sẽ dễ sinh nhiệt, gây nóng trong người. Những gia vị khác có tính nóng cũng nên tránh ăn cùng thịt dê như ớt, tiêu, đinh hương,…
– Thịt dê không nên nấu trong nồi hay dụng cụ khác bằng đồng, vì sự kết hợp này có thể tạo ra chất gây hại cho sức khỏe.
Đại Lý Gas Gia Đình Đường Thới An 18 Quận 12 Nhận Giao Gas Trên Mọi Nẻo Đường Thuộc Quận 12
Đại Lý Gas Gia Đình Đường Thới An 18 Quận 12 nhận giao gas tận nơi cho quý khách hàng trên mọi nẻo đường bao gồm 11 phường trong khu vực Quận 12. Đại lý Gas Gia Đình Quận 12 chúng tôi với đội ngũ kỹ thuật hơn 10 năm kinh nghiệm, nhận sửa chữa tất cả các loại Bếp Gas, nhận lắp đặt hệ thống Gas Công Nghiệp 45kg, nhận bảo trì, bảo dưỡng các thiết bị ngành gas tại Quận 12.
An Phú Đông 1 |
Đại Lý Gas Gia Đình Đường Thới An 18 Quận 12
Tổng Đài Tiếp Nhận Giao Gas (028) 6683 6644
Giao Gas Tận Nơi 24 Quận Huyện TP. HCM
Có Thể Bạn Quan Tâm