Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trịnh Hoài Đức Quận Bình Thạnh chuyên giao lẻ bình Gas dân dụng loại 12kg tại nhà cho hộ gia đình, chung cư, căn hộ, chung cư cao cấp và bình Gas công nghiệp loại 45kg cho quán ăn, nhà hàng, khách sạn, quán nhậu, văn phòng công ty, căn tin, bếp ăn công nghiệp… tại Quận Bình Thạnh, Tp.Hồ Chí Minh. Khách hàng có nhu cầu đổi gas các loại vui lòng gọi tổng đài Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trịnh Hoài Đức Quận Bình Thạnh qua số (028)35 351 251
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trịnh Hoài Đức Quận Bình Thạnh hướng dẫn cách chọn bình gas An Toàn – Chất Lượng cho gia đình
Hãy chọn gas chính hãng – ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG
Bình Gas Chính Hãng
Giao gas và cân gas tại nhà – ĐẢM BẢO ĐỦ KÝ
Cân Bình Gas Tại Nhà
Giao gas và luôn Kiểm tra rò rỉ – ĐẢM BẢO AN TOÀN
Kiểm Tra Rò Rỉ Bằng Xà Phòng
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trịnh Hoài Đức Quận Bình Thạnh luôn có hậu mãi chu đáo
- Có đội ngũ bảo trì định kỳ bếp gas, van gas, dây dẫn gas hoàn toàn miễn phí.
- Sửa bếp gas miễn phí cho khách hàng trong suốt quá trình sử dụng.
- Được đội ngũ của Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trịnh Hoài Đức Quận Bình Thạnh giao tận nhà.
- Khách hàng có nhu cầu ký hợp đồng, sử dụng số lượng nhiều, vui lòng liên hệ tổng đài để có chính sách giá tốt nhất.
Những Sản Phẩm Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trịnh Hoài Đức Quận Bình Thạnh Bán Nhiều Nhất:
Gas Bình Minh Xanh 12kg | ||
Để biết thông tin chi tiết về Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trịnh Hoài Đức Quận Bình Thạnh, giá bán các loại gas Gia Đình dân dụng, gas Gia Đình công nghiệp, chính sách giao gas, chính sách hậu mãi. Quý khách vui lòng liên hệ qua số (028)35 351 251
Đại Lý Gas Bình Minh Đường Trịnh Hoài Đức Quận Bình Thạnh Xin Vào Bếp Cùng Bạn Với Món Thú Linh Khìa Nước Dừa
Thú linh là gì?
Thú linh hay còn có tên gọi khác là khấu linh. Đây là phần cuối cùng của ruột già heo. Vì vậy bạn có thể hiểu nôm na thú linh hay khấu linh chính là phần ruột già hay lòng già của con lợn.
Sau khi nghe giải thích thú linh là gì liệu bạn có “dè chừng” nguyên liệu không được mấy thơm tho, vệ sinh này không. Nhưng nếu một lần được thưởng thức những món ăn từ thú linh thì bạn sẽ bị “mê” luôn đó.
Với vị sừng sực, dai, giòn vô cùng đặc trưng, lại không quá béo thú linh là một trong những món ăn hấp dẫn, vô cùng hao cơm.
Tuy vậy, để có được món thú linh ngon không hề đơn giản. Bạn phải trải qua rất nhiều công đoạn xử lý, sơ chế công phu. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thú linh không bị hôi, theo dõi ngay nhé!
Cách làm thú linh không bị hôi
Việc tẩy hay loại bỏ mùi hôi là việc rất quan trọng. Nếu bạn không biết cách hay không làm kỹ, thì khi ăn sẽ có mùi khó ăn. Sau đây sẽ là 2 cách sơ chế khấu linh vô cùng sạch sẽ, không bị hôi. Mời các bạn cùng tham khảo:
Sử dụng muối, quất, gừng, sả
Bước 1: Thú linh cho vào thau cùng một chút muối hạt và nước cốt tắc, chà xát để bớt nhớt, sau đó rửa lại với nước lạnh. Tiếp theo bạn lộn bên trong ra bên ngoài, gỡ bỏ mỡ và chất bẩn bám ở thành ruột (nên làm dưới vòi nước chảy để chất dơ, mỡ không bám dính lại).
Bước 2: Tiếp tục cho muối, nước cốt quất vào và chà xát cho sạch, sau đó rửa lại với nước và lộn lại ra mặt ngoài của thú linh.
Bước 3: Bắc nồi nước, cho một vài nhánh gừng và sả đập dập vào. Khi nước sôi thì cho thú linh vào luộc khoảng 3 phút. Sau đó vớt thú linh ra rửa lại lần nữa với nước cốt quất pha loãng, cuối cùng xả sạch với nước, để ráo.
Như vậy bạn đã hoàn thành các bước sơ chế để khấu linh sạch và không bị hôi. Ngoài ra bạn có thể thử cách khác ngay dưới đây.
Cách làm thú linh không hôi bằng muối
Bước 1: Thú linh mua về dùng muối vuột sơ cùng với nước lạnh cho sạch.
Bước 2: Bắc nồi và đổ chút nước mắm pha với dấm đun sôi. Tiếp theo bỏ thú linh vào trụng cho đến khi săn lại, vớt ra và bỏ tiếp vào nước lạnh. Điều này sẽ giúp khấu linh loại bỏ được mùi hôi và phần nhớt.
Bước 3: Dùng tay lộn ngược thú linh ra, sau đó rồi dùng muối chà xát thật kỹ, đồng thời cắt bỏ các phần mỡ thừa. Cuối cùng dùng muối rửa nhiều lần bằng nước lạnh, và lộn ngược thú linh trở lại như lúc đầu.
Như vậy là bạn đã sơ chế xong. Lúc này khấu linh đã sạch, không còn nhớt, không bị hôi và sẵn sàng để tham gia vào các bước chế biến khác.
Có 3 món ngon và được nhiều người yêu thích làm từ lòng già đó là: thú linh khìa nước dừa tươi, khấu linh khìa nước mắm và khấu linh xào nghệ. Hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm các món này ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu:
- 1kg thú linh (thố linh, khấu linh, khấu đuôi)
- 500ml nước dừa xiêm
- 1 nhánh gừng lớn; 1 chén ăn cơm giấm gạo (hoặc 2 quả chanh); 1 chén ăn cơm muối hạt; 1 muỗng cafe bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng canh đường vàng (hoặc đường thốt nốt); 2 muỗng canh tỏi băm
- Gia vị: nước tương (xì dầu), hạt nêm, tiêu, bột ngọt, ớt tươi
- Rau ăn kèm: dưa leo, cà chua, dưa cải, dưa kiệu, rau răm
Cách làm:
Sơ chế thú linh
Thú linh cho vào thau cùng muối hạt và giấm, dùng tay chà xát cho bớt nhớt, rồi rửa lại với nước lạnh. Sau đó lộn bên trong ra ngoài, gỡ bỏ bớt những mỡ và chất bẩn bám nơi thành ruột (lúc này nên làm dưới vòi nước chảy để chất dơ và mỡ không bám dính lại). Rồi để thú linh vào thau lại.
Cũng cho muối, giấm chà xát cho sạch, rửa lại với nước, sau đó lộn lại ra mặt ngoài của thú linh.
Lúc này thú linh đã hết hôi khoảng 70%, sau đó cho gừng cắt lát vào nồi nước bắc lên bếp nấu sôi, nước sôi mạnh cho thú linh vào luộc khoảng 3 phút, tắt bếp, để yên trong nồi 2 phút nữa. Rồi vớt thú linh ra rửa lại với nước, để ráo.
Thú linh đã trắng & thơm gừng, không còn hôi.
Ướp gia vị
Cho thú linh vào thố cùng với 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường vàng, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe bột ngũ vị hương. Tất cả trộn đều, ướp 30 phút.
Cách khìa
Bắc chảo sâu lòng lên bếp (hoặc nồi) cho dầu ăn vào, dầu nóng cho thú thú linh đã ướp vào xào sơ cho săn lại, rồi đổ nước dừa xiêm vào xâm xấp mặt.
Để lửa liu riu, khìa cho thú linh thấm dần dần nước dừa, gia vị (lúc khìa nên trở điều thú linh, nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị).
Chảo khìa bắt đầu cạn dần nước, dậy mùi thơm. Nước còn sền sệt thì tắt bếp, đừng để nước cạn hết (nước xốt này chấm bánh mì rất ngon).
Có thể dùng thêm lưỡi heo, bao tử heo, phèo non khìa chung với thú linh rất ngon.
Thú linh khìa nước dừa chín có màu nâu vàng óng ánh, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai, giòn, nước dừa và gia vị quyện vào nhau sền sệt, cho mùi thơm ngọt rất đặc trưng. Thú linh ngon nhất khi dùng kèm với dưa chua, tỏi ngâm, rau răm, rau sống, đầu hành. Thêm chén nước tương dầm ớt hiểm nữa càng làm món này hấp dẫn lạ thường.